Wok-Gemüse mit Putenbrustfilet
Fruchtig frech mit Ananas
Zubereitungshinweise
Die Putenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In kleine Stückchen schneiden und in der Sojasoße marinieren. Für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.
Zucchini und Möhren waschen, ggf. Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln häuten und kleinschneiden.
Den Wok mit Erdnussöl erhitzen. Das Gemüse in den Wok geben. Alles kurz andünsten und gut verrühren. Das Gemüse aus dem Wok nehmen oder an den Rand schieben und die Putenbruststücken in den Wok geben. Nach ca. 10 Minuten das Wok-Gemüse wieder hinzutun und alles gut umrühren und dünsten, bis das Fleisch gut ist.
Mit Kokosmilch aufgießen. Die Ananas in kleinen Stückchen hinzugeben und gut verrühren.
Mit Sojasoße abschmecken und die Cashewnüsse zum Schluss untermengen. Basmatireis passt toll dazu!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2625 (630) | 445 (107) |
| Eiweiß | 39,02 g | 6,61 g |
| Kohlenhydrate | 26,56 g | 4,50 g |
| Fett | 40,46 g | 6,86 g |
| Fructosegehalt | 11,63 g | 1,97 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 11,64 g | 1,97 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Axel_Schoen
28 Rezepte
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