Zitronengelee trifft Johannisbeere
Fruchtige Nachspeise
Zubereitungshinweise
Lösen Sie das Zitronengelee (Götterspeise Zitrone), Zucker in einer Schüssel mit kochendem Wasser, Zucker laut Packungsanweisung auf.
Geben Sie anschließend 500 ml kaltes Wasser hinzu und verrühren alles mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale.
Stellen Sie es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bis die Masse fest ist.
Geben Sie das Eiweiß zum Gelee und verrühren es mit einem elektrischen Rührgerät circa 2 Minuten lang, bis es schaumig ist. Geben Sie anschließend das Gelee in vier Förmchen und stellen diese ebenfalls wieder kalt.
In der Zwischenzeit pürieren Sie ein Drittel der Johannisbeeren in einem Topf. Das Maismehl mit kaltem Wasser verrühren und danach zu den Johannisbeeren geben.
Das Ganze bei mittlerer Hitze so lange erwärmen, bis es andickt. Den Topf vom Herd nehmen und die restlichen Johannisbeeren und etwas Vanille unterrühren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 617 (147) | 279 (66) |
| Eiweiß | 2,44 g | 1,10 g |
| Kohlenhydrate | 32,23 g | 14,55 g |
| Fett | 0,22 g | 0,10 g |
| Fructosegehalt | 14,99 g | 6,77 g |
| Sorbitgehalt | 0,01 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 14,85 g | 6,70 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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