Rezepte und Backen ohne Ei bei Ei-Allergie / Hühnereiweißallergie: Vor allem Kuchen backen ohne Ei stellt oft eine Herausforderung dar. Backrezepte ohne Ei, wie Muffins ohne Ei, Waffeln ohne Ei, Tortenboden ohne Ei oder Tiramisu ohne Ei sind daher besonders interessant für Ei-Allergiker.
Fructosfreie Marmelade mit weniger als 2 g Fructose/100g, günstig selber machen
Vollwertige Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, histaminarm, vegan
Ballaststoffreiche Kräcker aus Haferflocken, Reismehl, Leinsamen und Mandeln
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