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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei

Rucola-Rezepte

Rucola soll auf Deinen Teller? Sehr gut: Entdecke geniale Rucola-Rezepte

Rucola-Salat ist auch als Rauke bekannt. Er hat nicht nur Omega-3, auch Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin C und gesunde Senföle (Glucosinolaten), die seinen würzig-scharfen Geschmack ausmachen. Von Mai bis Oktober hat Rucola als Freilandgemüse Saison, wir bekommen ihn aber zu jeder Jahreszeit im Supermarkt. Dann stammt er aus Italien oder einem Gewächshaus. Als Salat, Beilage zu Fisch und Fleisch, Pesto, im Sandwich, Risotto, grünen Smoothies oder auf der Pizza – Rucola ist ein Allrounder.

13Rezepte
Rucola-Gurkensalat mit Hähnchen und Walnusstopping

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Mit Honig-Senf Dressing, gesundes low-carb Mittagessen

Mediterraner Nudelsalat ohne Mayo

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(4.5)

Gesunder, veganer Nudelsalat für Geburtstage oder Grillabende

Quinoa-Salat mit Feta

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(3.5)

Rezept des Monats September 2020

Salat mit Linsen und Dinkel-Croutons

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(3.5)

vollwertig Schlemmen

Würzige Rucola-Burger

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Rezept des Monats Dezember 2017

Quinoa-Pizza glutenfrei

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(3.5)

Rezept des Monats April 2016

Kein Bild vorhanden für Quinoa mit Pute und Frischkäsesoße

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(3.5)

Fleisch kombiniert mit Quinoa

Glutenfreier Flammkuchen mit Gemüse + Rucola

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Der glutenfreie Flammkuchenteig gelingt immer und ist sehr lecker

Glutenfreie Süßkartoffel Gnocchi mit Rucola-Pesto

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(3.5)

vegan, paelo, bei vielen Allergien geeignet

Kein Bild vorhanden für Linsensalat mit Radieschen

Linsensalat mit Radieschen

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Linsen mal anders zum Abend

Rucola Salat mit Erdbeeren und Schafskäse

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(3.5)

Rezept des Monats Juni 2015

Wrap mit Thunfisch und Avocadocreme

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Auch mal etwas für eine Party

Kein Bild vorhanden für Rucola Salat mit Thunfisch

Rucola Salat mit Thunfisch

(3.5)

Mit wenig Zutaten, ideal für die Rotationsdiät

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