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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei

Süßigkeiten ohne Histamin

Welche Süßigkeiten sind erlaubt bei Histaminintoleranz?

Jeder möchte ab und zu naschen -  auch während der histaminarmen Ernährung. Doch viele klassische Süßigkeiten, wie Schokolade oder Gummibärchen sind leider tabu. Die gute Nachricht: Es gibt auch Süßigkeiten ohne Histamin. Erfahren Sie hier, welche süßen Naschereien verträglich sind und worauf Sie achten müssen.



Erlaubte Süßigkeiten bei Histaminintoleranz

Leider sind viele Naschereien bei Histaminintoleranz verboten: Schokolade, Pralinen, Schokoriegel oder Schokokrossis enthalten Kakao, das Histamin im Körper freisetzt. Gummibärchen, Marshmallows, Lakritze, Kekse oder Bonbons haben meist unverträgliche Zusatzstoffe, wie z.B Farbstoffe, Emulgatoren oder Citronensäure. Selbst Rosinen und Datteln sind geschwefelt und damit tabu. Aber es gibt Alternativen.

Diese Süßigkeiten sind erlaubt und histaminarm


Weitere Tipps zum Naschen bei Histaminintoleranz

  • Carob als Kakao-Ersatz
    Sie können Carobpulver statt Kakao verwenden, z.B. für Schokoglasur oder Trinkschokolade.

  • Erlaubte Zuckerarten bei Histaminintoleranz
    Zum Süßen geeignet sind Reissirup, Dinkelsirup, Datteln, normaler Zucker, Rohrzucker, Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft, Stevia oder Zuckerrübensirup. Die meisten Süßungsmittel also auch Erythrit oder Xylit sind dagegen unverträglich.

  • Erdmandel als Süße
    Die Erdmandel (Tigernuss) ist ein guter Grundstoff für selbstgemachte Süßigkeiten, denn Sie schmeckt ähnlich wie Mandeln, ist aber viel süßer.

  • Histaminarmes Obst
    Folgende Obstsorten und Obstsäfte können Sie für Süßigkeiten und süße Backrezepten bedenkenlos verwenden: Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Cranberry, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Mango, Melonen, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsiche, Preiselbeeren, Rhabarber oder Weintrauben.

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Rezepte für Süßigkeiten ohne Histamin

Stöbern Sie in unseren Rezeptliste für Süßes wie Desserts, Kuchen, Muffins oder histaminarme Süßigkeiten. Alle Leckereien sind geeignet bei Histaminintoleranz.

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Autor/in: Sabine Theiding

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