Low Carb Brot
Ohne Getreide mit Mandelmehl
Zubereitungshinweise
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Eiweiß mit Zitronensaft zu festem Eischnee schlagen. Butter über kleiner Hitze schmelzen.
Mandelmehl mit den Eigelb, einem Drittel des Eischnees, geschmolzener Butter, Backpulver und einer Prise Salz gut vermischen. Anschließend Eischnee unterheben.
Low Carb Brot-Teig in eine gebutterte Kastenkuchenform (ca. 20 x 10 cm) füllen. Rund 30 Minuten lang backen, bis ein Zahnstocher sauber aus dem Teig herauskommt.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 634 (151) | 1303 (311) |
| Eiweiß | 6,69 g | 13,75 g |
| Kohlenhydrate | 1,59 g | 3,26 g |
| Fett | 13,13 g | 26,98 g |
| Fructosegehalt | 0,07 g | 0,14 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,54 g | 1,10 g |
| Laktosegehalt | 0,03 g | 0,05 g |
von Kornelia
36 Rezepte
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