Torte mit exotischen Früchten
Kiwi- und Orangen-Belag
Zubereitungshinweise
Teig: Verarbeiten Sie das Mehl, Backpulver, Eigelb, Rapsöl und 30g Zucker zu einer glatten Masse.
Stecken Sie den ausgerollten Teig mehrmals mit einer Gabel ein und backen Sie alles für zehn Minuten bei 200 Grad. Anschließend auskühlen lassen.
Weichen Sie die Gelatine 5 -10 Minuten im kalten Wasser ein.
Orangensaft mit 20 g Zucker in einen Topf geben, aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Gelantine ausdrücken und dazugeben. Sie löst sich durch die Wärme sofort auf.
Verrühren Sie Quark und Cremfraiche miteinander und verrühren anschließend beides mit der Orangen-Zucker-Gelatine.
Schlagen Sie das Eiweiß mit 20 g Zucker schaumig und geben es unter die Quarkmasse.
Platzieren Sie den ausgekühlten Boden auf einer Tortenplatte, formen einen Tortenrand, verteilen die Quarkmasse auf den Boden und lassen alles zum Schluss im Kühlschrank durchkühlen.
Jetzt dicken Sie den Orangensaft mit Tortenguss an. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden und anschließend in den Tortenguss tauchen.
Dann die Kiwis erkalten lassen. Den restlichen Tortenguss über die Quarkmasse geben und mit den Kiwis dekorieren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1311 (313) | 673 (161) |
| Eiweiß | 14,45 g | 7,41 g |
| Kohlenhydrate | 31,36 g | 16,09 g |
| Fett | 13,80 g | 7,08 g |
| Fructosegehalt | 7,33 g | 3,76 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,42 g | 3,81 g |
| Laktosegehalt | 2,32 g | 1,19 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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