Die 4-Tages-Rotationsdiät ist die Erweiterung der 7-Tages-Rotationsdiät, da hier zusätzlich auf artverwandte Nahrungsmittel (Lebensmittelfamilien) geachtet wird.
Während der Rotationsdiät werden unverträgliche Nahrungsmittel vollständig gemieden. Innerhalb des vorgeschriebenen 4-Tages-Rhythmus dürfen die erlaubten Lebensmittel nur einmal verzehrt werden. An einem Tag werden nur artverwandte Nahrungsmittel gegessen.
Der Ernährungsplan richtet sich nach den jeweiligen Lebensmittelfamilien.
Was sind artverwandte Lebensmittel?
Artverwandt sind Lebensmittel einer Lebensmittelfamilie. Tiere und Pflanzen sind aufgrund von Gemeinsamkeiten wie Aussehen, Genetik, Beschaffenheit in zoologische und botanische Familien geordnet. Die Nahrungsmittel einer Tier- oder Pflanzenfamilie enthalten chemisch sehr ähnliche oder sogar gleiche Inhaltsstoffe, die vom Immunsystem nicht unterschieden werden. Deshalb reagiert der Allergiker oft mit gleichen oder ähnlichen Reaktionen auf die miteinander verwandten Nahrungsmittel. Es besteht sozusagen eine "Verwechslung" zu dem Allergen.
Welche Nahrungsmittel in einer Familie sind, ist nicht immer offensichtlich. So gehören z.B. Haferflocken, Bambussprossen und Graspollen in die Familie der Gräser und Blumenkohl, Senf und Raps in die Familie der Kreuzblütler.
Durchführung: Rotationsplan erstellen
Deinen persönlichen Rezeptplan musst du individuell nach dieser Anleitung aufstellen. Du erstellst dir deinen Ernährungsplan immer im Voraus für die nächsten 4 Tage. Notieren kannst du deine Planung in dem Formular Ernährungsprotokoll, das wir kostenlos zum Download.
Die Grundregel der 4-Tages-Rotation beinhaltet, dass an jedem Tag nur artverwandte Lebensmittel verzehrt werden dürfen. Danach ist auf diese Lebensmittel für die nächsten 4 Tage zu verzichten. Die Liste der Lebensmittelfamilien gibt Auskunft darüber, welche Lebensmittel artverwandt sind. So erkennst du, welche Nahrungsmittel zusammengestellt werden können.
Am ersten Tag verzehrst du also nur Lebensmittel, die unter "Tag A" aufgeführt sind, am zweiten nur die unter "Tag B" usw. ...
Beispiel für einen bereits erstellten Ernährungsplan nach dem Prinzip der 4-Tages-Rotation.
Für eine erfolgreiche und effiziente 4-Tages-Rotation, sollten zusätzlich folgende Regeln eingehalten werden:
- Beginne mit einem Entschlackungstag, ohne Nahrung jedoch mit viel Tee und Wasser.
- Der Abstand zwischen dem Verzehr der artverwandten Lebensmittel soll 4 Tage betragen.
- Zwischen den Mahlzeiten sollen etwa 4 Stunden Zeit liegen.
- Innerhalb der Lebensmittelfamilie sollen die Nahrungsmittel wechseln.
- Die Anzahl der Zutaten pro Tag soll möglichst klein sein (2-3). Esse soviel du möchtest, aber unbedingt wenig unterschiedliche Nahrung.
- Es sollen nur Lebensmittel aus der individuellen Liste verwendet werden, d.h. nur die Lebensmittel, die vertragen werden oder gegen die keine Allergie besteht.
- Auf Alkohol, Zucker und raffinierte Öle ist während der Rotationsdiät ganz zu verzichten.
- Esse möglichst keine konservierten Lebensmittel und Fertiggerichte. Verwende besser Frisches oder Tiefgefrorenes.
- Getränke, Öle, Gewürze, Aromen gelten ebenfalls als Zutat und sind in die Nahrungsmittel-Planung einzubeziehen.
Nach dem 4. Tag etwa sind die Bestandteile der verspeisten Lebensmittel wieder ausgeschieden und die Reaktion einer Unverträglichkeit sollte nicht mehr auftauchen. Auch Spätreaktionen sind nicht zu befürchten.
Die Wiedereinführung oder auch Provokation von nicht verträglichen Nahrungsmitteln sollte mit dem Arzt besprochen werden. Hier ist eine langsame und vorsichtige Vorgehensweise zu wählen, um den Erfolg der Vermeidungsdiät nicht zu gefährden.
