Glutenfreier Flammkuchen mit Gemüse + Rucola
Glutenfrei
Rucola-Salat ist auch als Rauke bekannt. Er hat nicht nur Omega-3, auch Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin C und gesunde Bitterstoffe. Von Mai bis Oktober hat Rucola als Freilandgemüse Saison, wir bekommen ihn aber zu jeder Jahreszeit im Supermarkt. Als Salat, Beilage zu Fisch und Fleisch, Pesto, im Sandwich, Risotto, grünen Smoothies oder auf der Pizza – Rucola ist ein Allrounder.
